La cadena de panaderías Calentito, propiedad del grupo alicantino Akra Frio, ultima un plan de expansión en la provincia para reforzar sus liderazgo en este sector de la alimentación. La franquicia posee ya nueve establecimientos, al que se suma uno nuevo en Elche, tras elevar sus ventas un 38% en el último año.

Z. GUILLÉN/ALICANTE | www.lasprovincias.es

El director general de Calentito, Inocencio Moreno, con otros responsables de la franquicia, en la presentación en Elche.

El grupo matriz Akra Frío produce al año 312.000 toneladas de masas congeladas

El sector de las panaderías vive un momento de cambio, con el desarrollo de nuevas tendencias enfocadas hacia el auge de las franquicias. En este ámbito emerge la marca Calentito, que en apenas una década se ha convertido en un referente. La enseña alicantina, fundada y gestionada por profesionales del sector, pretende dar un salto para reforzar su liderazgo en la provincia.

Calentito se plantea ahora un crecimiento controlado, circunscrito al ámbito de la Costa Blanca, tras tomar como base los positivos resultados conseguidos en este último ejercicio, en el que sus ventas han crecido un 38%. En este sentido, a los nueve establecimientos ya existentes en la ciudad de Alicante, L'Alfàs del Pi y Novelda se suma este mes un nuevo local en Elche.

Un grupo de emprendedores y personas interesadas en el negocio se reunieron la pasada semana en la sede de la Cámara de Comercio en Elche para conocer con detalle dicho modelo de negocio y sus estrategias de trabajo. Además, los principales consultores y asesores ilicitanos recibieron en sus oficinas la visita de maestros panaderos de la franquicia, que les entregaron un dossier con toda la información relativa a la empresa, así como una bandeja de productos artesanos para que conozcan su sabor.

"Somos una franquicia con alma. Nuestros franquiciados pueden aportar su toque personal al producto", afirma Inocencio Moreno, director general de Calentito.

El concepto de negocio de esta compañía panadera se aleja de la bollería industrial, para fusionar el saber tradicional con las últimas tendencias en la elaboración de pan -cereales, baguettes, fibra, chapatas-. Esta variedad se adapta a un consumidor cada vez más heterogéneo, que demanda opciones de alimentación más sanas.

La fórmula del autoempleo que propone esta franquicia alicantina supone una alternativa viable para quien quiere iniciar su negocio.

Calentito confía en los asesores para comunicar a potenciales franquiciados sus ventajas, cuya filosofía empresarial se apoyada en el contacto directo con las personas y en la calidad de sus productos.